Домашний хлеб с овсяными хлопьями

Ингредиенты:
овсяные хлопья-100 гр.
мука пшен.-400 гр.
разрыхлитель -1 ч.л.
кефир -360 гр.
сахар- 2 ст.л.
соль-1 ч.л.

Приготовление:
Готовится очень просто. Все компоненты соединить и перемешать (можно использовать для этого кухонный комбайн). Полученное тесто сформировать в круглый хлеб и выложить на пергаментную бумагу,посыпанную мукой.Для того,чтобы середина хлеба лучше пропеклась,посередине сделать надрезы ножом. Присыпать сверху мукой и овсяными хлопьями,поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Наш хлеб готов!

Приятного аппетита!!!

Пирожки в лаваше

Ингредиенты:
2-3 тонких лаваша
200 гр ветчины
150 гр твёрдого сыра
1-2 помидора
2-3 ст. л. майонеза
2-3 яйца
соль, перец, зелень петрушки по вкусу
раст. масло для жарки

Приготовление:
Ветчину, сыр и помидоры нарезать небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить.
Соединить подготовленные ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Яйца взбить, посолить и поперчить по вкусу.
Листы лаваша разрезать на небольшие квадраты. На каждый квадрат выложить начинку, сложить конвертом, обмакнуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым раст. маслом до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Шоколадно-ванильный пудинг

Ингредиенты:

100 гр. сахара
3 ст.л. муки
3-5 ст.л. какао
2 стакана молока
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

Смешать сахар и муку, добавить молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.
Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванильный сахар, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения.
Налить в порционные стаканчики (у меня 90 граммовые формочки), украсить по желанию и подавать! А лучше оставить на 1 час в холодильнике.Можно украсить шоколадной стружкой.

Приятного  аппетита!

Салат с фасолью и куриной грудкой

Ингредиенты:

• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.

Приятного аппетита!!!

Салат "Кардинал"

Ингредиенты:

Язык говяжий-200 г
Огурец(средний)-3 шт.
Лук репчатый-1 шт.
Сметана-50 г
Майонез-40 г
Соль,перец

Приготовление:

Отвариваем язык, очищаем его и охлаждаем. Лук очищаем и нарезаем полосками,

так же поступаем с языком и огурцами. Аккуратно все перемешиваем. Сметану смешиваем с майонезом, добавляем соль и перец по вкусу, и тщательно перемешиваем.

Заправляем салат полученным соусом, можно посыпать зеленью. 

Приятного аппетита!

Куриное филе с грибами

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Майонез — 150 г
Лук репчатый — 1 штука
Петрушка — 1 пучок
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Отбить куриное филе и разложить на противне.
2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.
3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.
Приятного аппетита!!!

Пряничный торт (без выпечки)

Ингредиенты:

Пряники шоколад. – 500 гр
Сметана – 500 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Банан – 2 шт
Грецкие орехи

Приготовление:

1. Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали.

2. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника.

3. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами.

4. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается.

5. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции.

6. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо».

7. Выдержать в холодильнике на ночь, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао.

Приятного аппетита!!!

Творожно-яблочное суфле в микроволновке

Ингредиенты:

Творог (не зернистый) — 180-200 гр
Яблоко большое — 1 шт
Яйцо — 1 шт.
По желанию можно добавить изюм.

Приготовление:

1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.
2. Всё перемешать вилкой.
3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
5. При подаче можно посыпать корицей.

Выпекать суфле можно и в духовке.Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус.

Приятного аппетита!!!

Хрустящие куриные рулетики с сыром

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Оливковое масло
Сок лимона - 1 ч.л.
Шампиньоны - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Ветчина - 30 г
Сыр "Моцарелла" - 30 гр
Сыр твердый - 30 гр
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Куриное филе положить между пленкой и слегка отбить.
Натереть солью, перцем, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом и оставить на 20 мин.
Лук очистить и мелко порезать.
Порезать грибы.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук - 2 мин.
Добавить грибы, перемешать и жарить, помешивая, 7-10 мин, посолить и поперчить.
Ветчину и моцареллу порезать брусочками.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
В миску разбить 1 яйцо и слегка взбить его венчиком или вилкой, добавив щепотку соли.
На краешек куриного филе положить немного обжаренных с луком грибов.
На грибы положить брусочки ветчины и моцареллы.
Сверху посыпать тертым твердым сыром.
Немного полить начинку взбитым яйцом.
Свернуть куриное филе в рулетик и перевязать нитками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики с 2-х сторон до румяной корочки по 2-3 мин с каждой стороны.
Сковороду с обжаренными рулетиками поставить в духовку и запекать 20 мин, при температуре 180 гр. Затем слегка обжарить на сковороде в панировке до золотистого цвета

Приятного аппетита!!!

Банановый Кекс

Ингредиенты:
переспевшие бананы- 450 гр.
грецкие орехи -150 гр.
масло слив. -120 гр.
мука-250 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар -150 гр.
разрыхлитель -1 пакетик
ванилин -1 пакетик
корица-1 ст.л.
соль по вкусу
какао -2 ст.л.

Способ приготовления
Орехи подсушиваем в духовке в течение 10 минут при температуре 180 градусов. Тем временем измельчаем бананы. К бананам добавляем масло и яйца. Готовим сухую смесь: смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу. После смешиваем сухую смесь с бананами, засыпаем орехи и замешиваем тесто.  Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем небольшим количеством какао. Выкладываем в форму тесто. Банановый кекс выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 60 минут.

Приятного аппетита!!!