2 куриные грудки без кожи и хрящей
1 головка красного репчатого лука
200 г грибов шиитаке
4 ст. ложки оливкового масла
1 красный болгарский перец
1/2 ч. ложки карри
Соль, красный молотый перец по вкусу
2 ст. ложки соевого соуса
Приготовление
1. Кешью подсушить на противне в духовке.
2. Куриные грудки порезать на мелкие кусочки, обжарить в оливковом масле в воке. Добавить измельченный лук, перец и грибы.
3. Присыпать курицу карри и влить соевый соус, посолить и поперчить.
4. Подавать с рисом.
Приятного аппетита!
