100 г муки
2 яйца
150 г мацони
200 г тертого сыра сулугуни
1 пакетик сухих дрожжей
2 ст. ложки растительного масла
Щепотка соли
Немного топленого масла для смазывания
Приготовление
1. Из муки, дрожжей, мацони, яиц, растительного масла и соли вымесить тесто, оставить его подходить на 30 минут.
2. Тесто раскатать, в середину выложить большую часть сулугуни, накрыть краями теста. Еще раз слегка прокатать скалкой и смазать слегка взбитым яйцом.
3. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. Присыпать оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
